Denpasar, Mambruks.com- Produsen minuman tradisional arak Bali kebanjiran pesanan dari hotel dan minimarket untuk disajikan dalam Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) G20 yang sedang berlangsung di kawasan Nusa Dua.
“Karena adanya event internasional ini, peningkatan orderan arak kami hingga 300 persen dari hari normal,” kata Owner Arak Arumery, Ida Ayu Puspa Eny, dikutip dari kumparan Sabtu, (12/11/2022).
Menurut penuturannya, ia telah memenuhi pesanan arak sejumlah sejumlah 700 botol dari 7 hotel yang berada di sekitar Nusa Dua. “Semua pesanan sudah dipenuhi dan di drop hotel,” imbuhnya.
Baca juga: Arak Bali Resmi Jadi Warisan Budaya Takbenda Indonesia
Selain disajikan dalam acara utama, arak dengan brand Iwak Arumery juga mengisi rangkaian KTT G20 dalam side event sejak Mei 2022. Kemudian pesanan arak berdatangan dari beberapa lembaga dan kementerian, seperti dari Kementerian Kesehatan.
Ia menjelaskan, bahan baku untuk membuat arak diperoleh langsung dari petani dari beberapa kabupaten, yakni Kabupaten Buleleng dan Karangasem.
Selama 14 tahun berprofesi sebagai pembuat arak, ia telah berpengalaman meracik berbagai jenis bahan untuk campuran arak dengan proses yang alami, dan sudah memiliki ijin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
“Arak kami mengandung bahan baku rempah, buah, serta tidak mengandung pewarna buatan. Proses pengolahannya membutuhkan waktu hingga 1,5 tahun,” kata dia.
